CONCLUSIONES
Las orellanas son un producto alimentario y medicinal que hace parte de reino del hondo, el cual trae dietas alimentarias beneficiarias para el sistema digestivo humano.
Las orellanas reemplazan las carnes rojas,leche, huevos,pescados e incluso reemplaza la soya ya que su proteína es de un 34%.
Queremos desarrollar o implementar en el mercado de Boyaca este producto innovador y orgánico a nivel municipal,departamental y nacional ya que este producto trae varios beneficios.
Las orellanas nos ayudan a darle utilidad a los desechos agrícolas.
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